Eggless Moist Choco Cake

Pertama kali lihat postingan temanku di facebook, tertarik lihat judulnya. Irit telur euy! hehe... dan setelah baca resepnya, Loh! ternyata ga dimixer juga. Waaah....layak dicoba nih!

Pas nyobain...beneran! Simpel! Setelah matang, yummy juga...nyam..nyam... N do you know what? selain tanpa mixer dan tanpa telur, tanpa oven juga, karena kebetulan ovenku abis dirusakin ma krucil. So, adonan kumasukin cup muffin kecil, panggang dalam panci teflon bertutup kaca. xixixi...bener2 kue darurat! Tapi suer! Enak loh...ga bakalan ngira klo ga pake mixer...
Resep seperti biasa kucontek dari blog temanku Nina.

Bahan :

160 gr terigu

64 gr coklat bubuk

2 sdm susu bubuk

1 sdt baking powder

1/2 sdt garam

300 ml susu UHT dingin (bisa juga diganti santan)

100 ml minyak sayur

1 sdm pasta coklat

1 sdm air jeruk lemon

1/2 sdt soda kue

200 gr gula palem (aku pake gula merah disisir halus)

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder dan soda kue. Aduk rata

2. Tambahkan gula dam garam

3. Masukkan susu UHT, aduk rata

4. Tuang minyak goreng dan pasta coklat, aduk rata

5. Tuang ke loyang atau cup

6. Oven dengan suhu 1900 C selama kurleb 20-25 menit