Pie Susu

Aku ni hobi add friend di fb. Salah satu teman baru yang ku add ternyata adalah bakul pie susu rumahan. postingannya selalu menggoda imanku. Mo pesen kok ya jauh amir di Jawa sana. Ntar nyampe sini keburu basi dong?
Ya udah deh, hunting sana sini, gugling2, cari resep pie susu yang paling ekonomis menurutku (edisi ngirit). hehe... Dan kumodif sesuai kemauanku, jadi ga jelas lagi ini resep asllinya dari mana. :)

Bahan Kulit : 

500 gr mentega

800 gr terigu

2 sdm gula halus

air dingin secukupnya (kurleb 8 sdm)

Bahan Isian :

1 kaleng SKM

1 kaleng air matang (ukuran kaleng SKM)

2 sdm maizena

2 sdm tpg custard

2 btr telur

Cara Membuat :

1. Kulit : 
• Campurkan mentega, terigu dan gula halus. 
• Aduk dengan sendok kayu atau pastry blender sampai adonan berbutir-butir. 
• Tambahkan air dingin secukupnya sampai adonan bisa dibentuk. 
• Cetak dalam cetakan pie. Cetakan tak perlu dioles mentega terlebih dahulu. Nantinya adonan akan mudah keluar kok... :)
• Oven sampai setengah kering 
2. Isian : 
• Campurkan semua bahan. Aduk sampai rata.
• Isikan dalam kulit
• Oven lagi sampai matang.